肠粉蒸盘用什么材质做最好？肠粉一次放多少？
2022-06-09 13:29:10|
来源：现代青年网 作者：
肠粉蒸盘用什么材质做最好
陶瓷盘子。蒸肠粉水开之后蒸20分钟左右的时间才可以食用。制作肠粉的时候用的是大米粉作为原材料，大米粉最好是水磨粉，这样做出来的肠粉吃起来口感才会更加的爽滑，蒸肠粉的时候需要选用白棉布，这样可以防止在蒸的过程中出现漏掉的情况。
肠粉一次放多少
200克左右。肠粉又叫拉粉、卷粉，源于广东罗定，在广东，肠粉是普遍的街坊美食，味美价廉，很受食客喜欢，现在全国各地都有流行。肠粉的主要原料就是米浆，其他按口味添加，可以加猪肉，牛肉，鸡蛋，虾仁，青菜等等。肠粉有两种，一种是抽屉式肠粉，一种是布拉肠粉。抽屉式肠粉，是纯米浆制成的，主要尝它的口感和酱料;布拉肠粉，粘米粉加一点玉米淀粉制成的，吃的是其中的馅料。肠粉按地理区分口味，比较出名的有广州西关肠粉、普宁肠粉、潮汕肠粉、云浮河口肠粉、梅州客家肠粉等等。
